Pankreas -Pankreatitis -Diät

Entzündliche Prozesse der Bauchspeicheldrüse oder der Pankreatitis verursachen Schmerzen im Schnitt und verursachen auch viele andere Unannehmlichkeiten. Leider ist diese Krankheit sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern zu finden.

Zusätzlich zur pharmakologischen Behandlung besteht eine wichtige Erkrankung darin, eine Diät zu respektieren.

Pankreas -Pankreatitis -Diät - nicht nur vorbeugende, sondern auch therapeutische Wirkungen.

Symptome und Arten von Pankreatitis

Die Hauptmanifestation der Krankheit ist im Bauch schmerzhaft und die Lage kann völlig anders sein. Die Hauptmanifestationen können auch zugeschrieben werden: konstante Trockenheit in der Mundhöhle, konstante Veränderung der Körpertemperatur, Erbrechen, Übelkeit.

Der anfängliche Grad der Krankheit kann ohne akute Schmerzen und Einweg -Erbrechen stattfinden.

Eine vernachlässigte oder schwerwiegende Phase wird durch starke Schmerzen, konstantes Erbrechen und die Farbe der Haut verändert.

Ranking vier Charaktere des Krankheitsverlaufs:

1. Scharf.
2. Der Antragsteller ist akut.
3. Chronisch.
4. Chronisch umfangreich.

Allgemeine Prinzipien der Ernährung

Die Ernährung wird für jeden Charakter und in jeder Phase der Pankreatitis verschrieben. Seine Hauptaktion besteht darin, die Last aus den betroffenen Leichen zu entfernen.

Für eine bequemere und schnelle Auswahl an Ernährung gibt es ihre Klassifizierung. Wenn eine bestimmte Krankheit festgestellt wird, wird eine Reihe von Ernährung verschrieben. Dazu gehören erlaubte Lebensmittel, das Aussehen von Nahrung und Temperatur.

Bei Lebererkrankungen wird eine Pankreatitis, Gicht, Urolitiasis, Diätnummer 5 verschrieben.

Ein charakteristisches Merkmal dieser Diät ist nahrhaft, aber der Gehalt an Fetten, Zucker und Kohlenhydraten ist so klein wie möglich.

Ungefähre tägliche Verwendung von Nährstoffen:

• Protein - bis zu 100 g, von denen 55% ein tierischer Ursprung sind.
• Fett - bis zu 100 g, von denen 20% ein Gemüseursprung sind.
• Die Kohlenhydrate betragen bis zu 400 g, von denen der Zuckeranteil 10%beträgt.
• Der maximale Energiewert beträgt bis zu 2700 kcal.

Die Aufnahme von Flüssigkeit beträgt bis zu zwei Liter.

Regeln für die Aufnahme und Zubereitung von Lebensmitteln:

• In den ersten Tagen wird das gesamte Essen nur für ein Paar gekocht, und dann wird es gemahlen, eine homogene Masse zu bilden.
• Die Gerichte sollten mit mittlerer Temperatur von etwa 15 bis 45 ° C sein.
• Die Mahlzeit ist 4-6 Mal geteilt, während die Masse des Teils 400 g nicht überschreiten darf.
• Es ist besser, sich Essen zu unterziehen.
• Unter einem strengen Verbot, Gemüse, rohes Obst.

Was kann gegessen werden

Die zum Kochen verwendeten Produkte sollten nicht schwer sein. Das Essen sollte frei durch den Magen sein und keine Probleme verursachen.

Empfohlene Produkte für Pankreatitis:

• NES -Liebe, trockenes Brot, verrückt ohne Gewürze.
• Gemüsesuppen mit Vermicelli, Grieß oder Haferflocken.
• Fleisch geliehen, gedämpft oder einfach gekocht.
• Gekochtes Fisch.
• Lattiero -Casean -Produkte sollten ein Mindestfettgehalt sein, das gilt auch für Käse.
• Protein Omelett.
• Bollitgemüse - Karotten, Kartoffeln, Rüben.
• Die maximale Ölmenge beträgt 30 g.
• Tee mit Zitrone, rosa Abkochungen, Mineralwasser, natürliche Säfte.

Dass du nicht essen kannst

Alle Produkte, die zur Herstellung von Magensaft beitragen, sind verboten. Was dazu führen wird, dass der beschädigte Körper korrodiert.

Verbotene Produkte sollten umfassen:

• Pilzsuppen und auf Fleisch- oder Fischbrühe zubereitet.
• Frisches Brot und gebratene Desserts.
• Fettfleisch.
• In irgendeiner Form fischen, außer gekocht.
• Mais, Gersteperlen, Meilenzerealien.
• Gekochte oder gebratene Eier.
• Das rohe und gekochte Gemüse wie Kohl, Radieschen, Rüben, Radieschen, Knoblauch, Pfeffer.
• Schokolade, Marmelade.
• Gewürze und Gewürze.
• Starker Tee, Kaffee, Traubensaft.

Zum Kochen ist es verboten, tierische Fette zu verwenden.

Menü für eine Woche bei akuter Pankreatitis

Mit einer Verschärfung der Krankheit braucht der Körper in den ersten drei Tagen vollständige Ruhe. Jede Verwendung des Essens ist äußerst unerwünscht. Sie können nur eine irreversible Flüssigkeit trinken.

Nach dem Ende der Entladetage beginnt sich die Ernährung des Patienten zu erweitern. Der Kaloriengehalt der täglichen Lebensmittel sollte 850 kcal nicht überschreiten. Eine Woche später können Kalorien um 1100 kcal angehoben werden.

Am vierten Tag können Sie langsam natürliches Essen betreten:

• Trockenbrot oder Cracker.
• Gelatine oder Obstgetränk.
• Eine Abkochung basierend auf Reis oder Haferflocken.
• Reine Kartoffeln, nur in flüssiger Form.
• Brei geblasen, nur in flüssiger Form.

Wenn es keine Komplikationen gibt, ist es etwa 8-10 Tage möglich, mit der Diätnummer 5 fortzufahren.

Der erste Tag.

• Dampfomelette (ein Ei), schwacher zuckerfreier Tee, ein Stück Brot.
• Vier Stücke trockener Kekse, fettarmer Käse.
• Brei aus Fettfettfett, gekocht und langweilig, Wahnsinn und undurchsichtiges Zucchini -Fett, nicht mehr als 8% Fett.
• Reiner Apfel 100g.
• Brei von 200 g Hafermehl, geriebene Rüben.

Der zweite Tag.

• Cottage Cottage in Petro Gradi 200G, schwacher Tee.
• Ein kleiner Teil eines Salats von 100 g (mit gekochten Karotten gekochte grüne Erbsen) kann mit Pflanzenöl gewürzt werden.
• Gekochtes Rindfleisch 200 g mit gedünsteter Tomate ohne Gewürz, zwei Scheiben Brot, Haferflocken 200 g.
• Kisel 200g.
• Gemüse -Eintopf 350G (Kartoffeln, Karotten, Courgettes), Ryazhenka 200G.

Der dritte Tag.

• 200g Milchreisbrei, ein Cracker.
• Cottage Cottage mit niedrigem 100 -g -Fett, Apfelpüree.
• Hühnerbrühe mit Fleisch und Kartoffeln 250 g, Brot eine Scheibe, gekochte Zucchini.
• Joghurt 200g trinken, Kuraga drei Stücke.
• Karotten in Mugò gekocht 100 g, Coola Dampffleisch 100 g (gehacktes Rindfleisch).

Vierter Tag.

• Hüttenkäse -Topf 100 g, schwacher Tee mit einer kleinen Menge Zucker.
• Solides Käse mit niedrigem Fett 50 g.
• 400 g Vermicelli -Suppe (Fleischbrühe, Vermicelli, Haferflocken), Brot eine Scheibe, Coola Dampffleisch 100 g (gehacktes Rindfleisch).
• 200g Fruchtpüree.
• 200 g Kartoffelkartoffeln, niedriger Fettfisch 200 g, farbiger Kohl 80G.

Der fünfte Tag.

• 100 g Dampfschnitzel (jedes Fleisch mit niedrigem Fettgehalt), gekochte geriebene Rüben 100 g, schwacher Tee.
• Neagle Water 200 ml, drei Stück trockene Kekse.
• Hühnerbrühe mit geriebenem Gemüse 150 g (Kartoffeln, Karotten, Zucchini), 100 g Buchweizenbrei, 150 g Hühnchen, zwei Scheiben Brot.
• Joghurt 200g trinken.
• Harte Sorten gekochter Nudeln 150 g, 150 g Salat (gekochte grüne Erbsen, Rüben, Karotten, Olivenöl), ein Marshmallow.

Der sechste Tag.

• Kürbis mit Honig 150 g, Kefir 200g.
• Es wiegt niedrig an Hüttenfett 150 g.
• Gekochtes Reis mit 250 g Hühnchen, gekochte Zucchini, Tee.
• Reiner Apfel oder Birne 200g.
• Ovsyanka 200G, 150 g gekochtes Kalbfleisch, schwacher Tee, zwei trockene Aprikosen.

Der siebte Tag.

• Manka mit Milch 200g, ein Stück Brot, Tee.
• Caglied Masse 150g.
• Gemüsemasse 200 g (gekochte Zucchini, Kartoffeln, Karotten), zwei Paare Fischschnitzel, 200 g Trinkjoghurt.
• Kisel 200g.
• Brühe mit Hühnchen, Kartoffeln und Karotten von 350 g, gekochten Rüben, ein Stück Brot.

Denken Sie daran: Während einer Diät können Sie Ihren Magen nicht überladen, daher ist es besser, ein wenig zu tun, zu viel zu essen.

Chronische Pankreatitismenü

Das Diätmenü in dieser Form der Krankheit ist nicht so konservativ. In diesem Fall ist kein längerer Hunger erforderlich.

Sie sollten sich jedoch streng an die zulässigen Produkte und die Empfehlungen von Spezialisten halten. Sechs Mahlzeiten sollten in gleiche Intervalle unterteilt werden. Idealerweise ist es ratsam, gleichzeitig zu essen.

Der erste Tag.

• Weizenflocken mit 180 g Milch, 150 g gekochtes Hühnchen, schwacher Tee.
• Proteinomelett (zwei Eier).
• Kürbiskuppe 250 g (Kürbis, Karotten, kleine Glühbirne), Buchweizen 150 g.
• Reisbrei auf Wasser 250 g, gekochter Fisch 170 g, zwei Cracker.
• Haferflocken 250 g, Hühnchenfleisch aus einem Doppelkessel 150 g, Gelee.
• Kefir niedrig in Fett 200 ml.

Der zweite Tag.

• Pure Kartoffel 300 g (Kartoffeln, Butter 25 g), Dampfköpfere 80 g (Puten- oder Hühnchenfleisch), Tee, mit Milch.
• Fatfound Cottage Cottage 100g.
• 350 ml Haferflockensuppe (Haferflocken, Kartoffeln, Zwiebeln), zwei Cracker oder abgestandenes Brot.
• Proteinomelett (zwei Eier), Infusion mit Roseti -Lagern.
• 220 g gekochten Kartoffeln können Sie 20 g Butter, Hühnerschnitzel 150 g hinzufügen.
• Joghurt 250 ml.

Der dritte Tag.

• Brei 300 g, zwei Scheiben abgestandener Brot, zwei Rindfleischbällchen (Hackfleisch, Ei, Hälfte der Glühbirne).
• Protein Omelett 100 g, 70 g Karotten- und Kohlsalat.
• Gemüsesuppe 350 g (Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln), zwei Cracker, Infusion mit Lagern.
• Fatfound Cottage Cottage 100g.
• Sonnig 250 g.
• Ryazhenka 250ml.

Vierter Tag.

• Haferflocken 250 g, zwei Dampfschnitzel mit einem Gesamtgewicht von 150 g (gehacktes Fleisch, Zwiebel).
• Protein Omelett 100g.
• Suppe mit 270 g Kartoffeln (Hühnerbrühe, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln), zwei Crackern oder trockenem Brot.
• Runde Hüttenkäse mit einer 130 -g -Banane.
• 240 g Haferflocken, ein Dampf Cotolaio 80 g (Hackfleisch, Zwiebeln).
• Kefir 220g.

Der fünfte Tag.

• Reine 300 g Früchte, niedriges Cottage 100 g Fett.
• Kisel 220g, Cracker.
• Hafermehl 350 g (Hühnerbrühe, Haferflocken), trockenes Brot.
• Fischfleischbällchen 200 g.
• Zeigen Sie 300 g, eine Banane.
• Ryazhenka 240g.

Der sechste Tag.

• Hafermehl 260 g Milchmehl, Cottage mit niedrigem Fettgehalt 90 g.
• Protein Omelett 120g.
• Kürbiskuppe 300 g (Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten), gekochtes Hühnerfleisch 100 g.
• Eine Banane.
• Dampfbaustellen 200 g (gehacktes Fleisch, Zwiebeln), abgestandenes Brot, schwacher Tee.
• 220G Kefir.

Der siebte Tag.

• 150 g Buchweizenbrei, 100 g Hühnchen -Coola (Hackfleisch, Zwiebeln), Tee.
• Die Masse des Quarks des durchschnittlichen Fettgehalts beträgt 125 g.
• 330G Vermicelli -Suppe (Hühnerbrühe, Vermicelli, Zwiebeln, Karotten), unempfindliches Brot 50g.
• Gebackene Äpfel 150 g.
• 200 g Haferflocken, 150 g Hühnerdampffleisch, Tinktur mit Rosenseiten 220 g.
• Ryazhenka 250g.

Denken Sie daran: Nur der anwesende Arzt kann ein genaues Menü erstellen. Die Dosierung und Produkte werden einzeln ausgewählt, basierend auf dem Körpergewicht, dem Grad der Krankheiten, des Alters und der Körpermerkmale.

Rezepte von Gerichten

Gemüsesuppe

Zutaten:

• Zucchini - 50g.
• Kartoffeln - 50g.
• Karotte 25g.
• Tomaten - 25g.
• Zwiebel - 10g.
• Butter - 15g.
• Säurecreme mit einem Fettgehalt von 10% - 15 g.

Kochmethode:

• Karotten, Zwiebeln, Öl in kochendes Wasser 500 ml gießen.
• Schneiden Sie die Kartoffeln mit kleinen Scheiben und gießen Sie die Abkochung ein. 15 Minuten kochen.
• Schneiden Sie die Tomaten, die Zucchini mit kleinen Würfeln und gießen Sie in die kochende Brühe. Bis zur vollständigen Schnelligkeit kochen.
• Wenn Sie sich für die Zubereitung der Suppe - Kartoffelpüree vorbereiten, dann zu einer homogenen Masse in einem Mixer oder einem Mixer mahlen.
• Fügen Sie die saure Sahne hinzu und können auf dem Tisch serviert werden.

Kohlrollen Colomba

Zutaten:

• Kohlblätter - 300 g.
• Rindfleisch - 150 g.
• Reis - 50 g.
• Tomaten - 50g.
• Säurecreme mit einem Fettgehalt von 10% - 10 g.

Kochmethode:

• Die Fusion des Kohls kochen.
• Fleisch und Fackeln kochen. Mit gekochtem Reis hinzufügen und gut mischen.
• In Portionen auf den Blättern liegen, wickeln Sie.
• In einen Behälter falten und Wasser nach dem Kochen des Kohls gießen. Setzen Sie ein großes Feuer.
• Wie man kocht, die Tomaten übertragen lassen. Bis zur vollständigen Schnelligkeit kochen.
• Vor dem Servieren mit saurer Sahne.

Cheeeesecakes von Karotte

Zutaten:

• Fatfound Cottage Cottage - 100 g.
• Hafermehl - 50 g.
• Hälfte des Ei.
• Karotten - 40g.
• Butter - 15g.
• Säurecreme 10% Fett - 20 g.
• Kuraga - 10g.

Kochmethode:

• Mahlen Sie die Karotten auf der zentralen Reibe. Ufino in Öl, bis die Flüssigkeit verschwindet.
• Die trockenen Aprikosen in einer Fleischschleife extrahieren.
• Hüttenkäse, Mehl, Eier, halbe Sahne, Karotten, trockene Aprikosen mischen.
• Wir bilden Käsekuchen.
• Wir kochen im Ofen.
• Vor dem Servieren abkühlen lassen, die saure Sahne hinzufügen.

Nachdem Sie Anzeichen der Krankheit entdeckt oder auf eine Diagnose zugehört haben, verzweifeln Sie nicht und geben Sie auf. Nur die zeitnahe pharmakologische Intervention und die strengste Einhaltung einer Diät können die Störung schnell und schmerzlos beseitigen.